1、上尖下寬是柚子的标準型,其中扁圓形、頸短的柚子比較好吃,底部是平面更佳。因為頸長的柚子,囊肉少,顯得皮多,口感好。
2、如果柚子皮細潔,表面油細胞呈半透明狀态,顔色呈現淡黃或橙黃的,說明柚子的成熟度高,汁多味甜。
3、聞氣味,熟透了的袖子,芳香濃郁,口感好。
4、同樣大小的柚子,分量重的比較好吃。用力按壓時,不易按下的,說明囊内緊實,質量好,口感佳。
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