1、首先把菱角放案闆上,肚子朝上。
2、然後按長的對角,用刀對半切開。
3、再把殼往肉的方向一頂,把殼往外翻,雪白完整的菱角肉就出來了。
4、最後這樣剝出來的不僅漂亮像小元寶,而且剝出來後就不需要改刀了,直接就可以用來炒菜。
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