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扣肉的熱量是多少

知識 更新时间:2025-02-03 20:39:37

  扣肉的熱量如果以100克可食部分計算,就是539大卡也就是2255千焦,由此可見扣肉的單位熱量較高。同時,每100克扣肉的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之二十三。

  扣肉的做法:1、将豬肉的肉皮刮洗幹淨,放入冷水鍋中,上火煮至八成熟;

  2、将豬肉撈出用淨布擦去水分,趁熱塗上醬油;

  3、将豬肉放入鍋中大火炸至深紅色,撈出晾曬;

  4、将豬肉切成長七厘米厚二厘米的大片,中間再切一刀,不要把皮切掉;

  5、将肉整齊的放在碗裡,上蒸鍋蒸三十分鐘至肉軟爛,取出扣在盤子裡即可。

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