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蝦辣膏的做法

知識 更新时间:2024-08-18 09:15:12

用料:蝦辣5斤左右。

做法:

1、蝦辣洗淨,放冰箱冷凍2天,再拿出用水泡軟,直到不冰為止。

2、打開蝦辣的蓋子,瓣掉不要的腮,把蟹糕推出來,蟹身的肉和膏用兩個大拇指擠壓出來。

3、放在篩子上晾水。

4、放2粒蒜頭,一點蚝油,鹽,糖,花生油,筷子同一方向攪拌,上鍋蒸15分鐘即可。

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