四川自古以來就是我國的産茶大省,是我國最早種茶、喝茶,以及銷售茶葉的地區之一。川茶的曆史也是源遠流長,至今已有3000多年的曆史了。四川人好飲茶,這已經是一件衆所周知的事情了,有這麼一句話來形容四川人:“他們不是在火鍋店裡,就是在去茶館的路上”!
四川作為我國的産茶大省,因其得天獨厚的自然環境,每年的茶葉産量都很可觀,好茶名茶更是數不勝數。
竹葉青便是其中名氣最高的一款茶,在2004年就已經成為國家圍棋隊的指定用茶,大大小小的獎項更是獲得過不少,還曾作為中國品牌參加過世界奢侈品展。竹葉青是四川十大名茶之一,雖然沒有入圍中國十大名茶,但其品質口感足以跟中國十大名茶媲美。
但是,最近幾年竹葉青受到其名氣和品牌的帶動,價格上漲嚴重,以至于現在對于普通人來說它已經成了遙不可及的存在。再加上四川除了這些很有名氣的好茶以外,還有一些鮮為人知的平價好茶,所以,不少茶客們選擇放棄竹葉青,去尋找這些性價比高的品質好茶。
因此,如果問四川人都用什麼茶待客,大部分人的選擇絕對不會是竹葉青,而是這3款“廉價茶”,品質上乘,性價比高!
第一款:碧潭飄雪
碧潭飄雪是由精選的峨眉山優質綠茶為茶坯,與伏天的茉莉花瓣混合窨制而成,屬于茉莉花茶類,産自四川峨眉山,有着“天生麗質明前芽,清香入骨窨制花”的美譽。它的成品茶花香跟茶香相互交融,造就了其獨特的品質。
其花采摘自晴日的午後,專挑晶瑩雪白、含苞待放的花蕾采摘,趕在花開之前擇花,使茶葉趁鮮搶香,再經手工窨制而成。
此茶外形色麗形美,芽毫顯露,形如秀柳,茶色碧綠油潤,還有潔白的茉莉花瓣點綴其中,有獨特的茉莉花香,沖泡後,湯色黃綠油亮,潔白的茉莉花瓣在茶湯中漂浮,茉莉花的香氣撲面而來,沁人心脾,好聞極了,滋味更是鮮醇清爽,回味甘醇,茉莉花香在齒頰間萦繞,經久不散!
第二款:仙霧鳳茗
仙霧鳳茗産自“早茶之鄉”四川宜賓市,是蜀地十大名茶之一的“天府龍芽”旗下的筠連紅茶,受中國國家地理标志保護。而且此茶雖然品質好,口感更是得到很多茶客們的喜愛,但是它的價格卻很便宜,普通打工族都能拿它作為日常的口糧茶來喝!
此茶采摘自筠連縣的生态茶園上,這裡海拔高達900米以上,常年雲霧彌漫,氣候溫潤,雨水充足,晝夜溫差大,這得天獨厚的自然環境,有利于茶樹吸收營養物質,所以從這裡産出的茶葉營養價值極高。
它的幹茶條索有點自然卷曲,均勻整齊,緊結細緻,看起來烏黑油潤,還有一股濃郁的焦糖香氣;沖泡後,湯色橙黃明亮,焦糖香氣在空氣中飄散開來,充斥着整個房間,甘甜醇和,讓人垂涎欲滴,喝起來更是香醇甘爽,口感豐富,入口順滑溫潤,濃郁的焦糖香氣在唇齒間萦繞,讓人回味無窮!
第三款:蒙頂甘露
蒙頂甘露産于蒙頂山山頂,所以又稱“蒙頂茶”,是中國最古老的名茶,還被尊為“茶中故舊”。俗話說:“揚子江中水,蒙頂山上茶”,蒙頂甘露因其獨特的品質和口感獲得了衆多茶客們的高度贊譽!
此茶外形卷曲緊秀,茶毫滿披,形狀纖細,看起來嫩綠油潤,香馨高爽持久;沖泡後,湯色碧綠清澈,幹淨透底,喝起來滋味鮮爽,濃郁回甘,有一種香而醇、厚而柔、滑而潤的感覺,香氣馥郁,芬芳鮮嫩,令人回味持久!
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