黑茶喝着有酸味,是因為黑茶中含有茶多酚,茶多酚浸泡在水中的時候,會釋放出酸性物質,所以在喝黑茶的時候會感覺有明顯的酸味,但是對人體無害,可以放心飲用。
黑茶(darktea),因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類之一,屬後發酵茶,主産區為廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。
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