一、材料:紅辣椒,植物油,花生米,芝麻,花椒,大料,茴香,砂仁,丁香,豆蔻,桂皮,白胡椒粉。
二、方法:
1、将幹辣椒放入鍋内用文火慢炒至見黑時出鍋,晾後制成粉末;
2、将幹花生米,幹芝麻混合後用不鏽鋼磨磨成面糊狀,放入鍋内用文火炒至粉狀,加水後用旺火快速炒至粉狀,再用文火慢炒至沙沙響時拌入辣椒粉;
3、裝入幹淨特制的紡織袋内滾動擠壓便可得到紅色的油,将其它調味料和中藥烘幹粉碎混合即可。
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