1、将臘肉放在幹燥壇子裡面,然後将壇子口用膠密封起來,在幹燥的倉庫裡面鋪上6-7厘米生石灰,把壇子放在石灰上面,可使讓臘肉延長保質期。
2、也可以将風幹臘肉裡面浸泡一層高度白酒,然後放在壇子中進行密封,放在陰涼幹燥的地方,也可以達到延長保質期的效果。
3、還可以選用地窖,将壇子裡面放上幹臘肉後,密封後放在地窖裡面,也可以達到延長保質期的目的。
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