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苦瓜,因苦得名,也叫涼瓜。苦瓜根、藤、葉及果實:苦,寒。清熱解毒,明目。用于中暑發熱,牙痛,洩瀉,痢疾,便血。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等,李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發現,它具有明顯的降血糖作用,對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
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