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上海鮮炸裡脊肉串在哪能找到

知識 更新时间:2024-11-28 17:07:50

可在恩施州民族路7号找到。

材料:裡脊肉500克、雞蛋清50克、植物油300克、精鹽30克、大蔥粉10克、沙姜粉50克、辣椒粉100克、味精20克、芝麻油100克、木薯澱粉250克、肉質蓬松劑50克、增香增味劑30克、飄香醬300克。

制作具體步驟如下:

1、洗淨裡脊肉;

2、将裡脊肉切片待用;

3、将雞蛋清50克,植物油300克,精鹽30克,大蔥粉10克,沙姜粉50克,辣椒粉100克,味精20克,芝麻油100克,木薯澱粉250克,肉質蓬松劑50克,增香增味劑30克,飄香醬300克按相應比例攪拌均勻待用;

4、将第三步的面糊與第二步的裡脊肉片混合攪拌均勻待用;

5、将淹制好的裡脊肉取出,串上竹簽待炸;

6、将串好的裡脊肉放入170度左右的電炸鍋内,炸出即可食用。

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