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素辣椒醬的做法

知識 更新时间:2024-06-27 15:42:47

  1、香菇洗淨,切成玉米粒大小的丁

  2、土豆去皮,切成和香菇一樣大小的丁,注意:切好放入水中

  3、尖椒冼淨,切碎、蔥姜 切碎備用

  4、鍋内放油

  5、油燒熱,轉小火,放入蔥姜末,放入芝麻 爆香

  6、倒入香菇、土豆、辣椒,翻炒。不能停,土豆有澱粉,不然會粘鍋。

  7、少許五香粉加入,等到土豆變軟 變爛後,加入适量甜面醬。

  8、炒勻後 将辣椒面鋪在上面,另起一鍋,倒少許油燒熱,澆在辣椒面上,最後攪拌均勻。

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