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泡包菜的正确方法

知識 更新时间:2024-12-24 22:10:40

  1、準備材料:包心菜,紅蘿蔔、鹽、糖、泡椒、泡椒水、白醋、姜絲、蒜末、紅辣椒、适量涼白開水。

  2、包菜洗幹淨,撕成小塊。

  3、加入紅蘿蔔、鹽、糖、泡椒、泡椒水、白醋、姜絲、蒜末、紅辣椒、适量涼白開水。

  4、拌勻,蓋上保鮮膜,水和菜差不多持平,每天翻動一下,這樣泡的均勻放冰箱兩天就可以吃了。

  5、泡菜的熱量非常低,卻又含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長,還能促進胃腸中的蛋白質分解酶素——胃蛋白酶素的分泌,使腸内微生物分布正常化,幫助維持腸道健康環境。腸道健康,便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

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