腐乳炒飯做法:
1、米飯1碗,小蔥、油麥菜、木耳處理好後切碎。雞蛋打散加少許鹽。
2、腐乳一塊,加一些腐乳湯汁,碾碎。
3、鍋内放油,先将雞蛋炒碎,盛出。
4、鍋内入少許油,先爆香小蔥。
5、放入米飯炒散。
6、加入木耳碎和腐乳的湯汁,中小火慢慢炒至每一粒米飯都吸收了腐乳的湯汁。
7、加入雞蛋碎和青菜碎,調入少許鹽。
8、出鍋後點綴一個番茄幹。
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