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新鮮蒲公英怎樣保存

知識 更新时间:2024-07-23 21:22:37

  方法具體如下:

  蒲公英曬幹後是可以保存的。不過洗淨之後,灑幹之前不能用燙的,不然就失去藥性了,會有丢失成分的現像,所以蒲公英隻能是陰幹供幹就是不能燙了後曬幹。把擇洗幹淨的蒲公英用開水焯一下,焯1分鐘左右撈出沖涼,再把蒲公英表面的水分擠幹淨,團成團裝入保鮮袋裡,放冰箱裡冷凍保鮮,這樣可保存半年左右的時間,取出食用時依然是味道鮮美、顔色碧綠。把蒲公英擇洗幹淨後再控幹水分,用很少的鹽拌一下,放在陰涼通處攤晾至表面無生水,裝入保鮮袋裡冷藏保存3~5天是不會發蔫,口感和色澤都基本上沒有什麼變化。

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