準備用料:
核桃仁80克,若羌紅棗80克,甯夏枸杞50克,熟黑芝麻100克,麥芽糖100克,紅糖50克,水50ml。
紅棗核桃黑芝麻糕制作步驟:
若羌灰棗洗淨晾幹,去核切長條,核桃取仁。紅棗跟核桃一起放入烤箱120度5分鐘;黑芝麻炒熟,鍋中放入水,紅糖,麥芽糖大火煮至水份蒸發,關小火不停攪拌,待糖漿粘稠,加入紅棗,核桃,枸杞,黑芝麻,攪拌均勻,關火;烤盤刷油,将攪拌好的芝麻糕迅速倒入烤盤,壓緊;待涼後放入冰箱冷藏1小時以上,取出切塊即可;要趁熱壓緊,否則成品容易散;冰箱冷藏一小時後,取出切片即可。
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