1、都勻毛尖,又叫都勻細毛尖,據史料記載,早在明代,都勻産出"魚鈎茶"和"雀舌茶"已列為貢品進獻朝廷。都勻毛尖采用清明前後數天内剛長出的一葉或二葉未展開的葉片,要求葉片細小短薄, 嫩綠勻齊。
2、貴定雲霧雪,雲霧茶采自當地的"仰望種"。具有葉色綠、茸毛多、芽葉肥壯、持嫩性強的特點。鮮葉采摘細嫩,俗稱"嫩采雅雀嘴"。茶湯濃酽,湯色碧綠,滋味醇厚,香氣濃烈,有獨特濃厚的蜂蜜香。
3、遵義毛峰,其茶片緊細圓直,白毫顯露,色澤翠綠油潤,内質嫩香持久,湯色碧綠明淨,滋味清醇爽口。
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