1、《家鄉的風俗》。
2、開飯了!”奶奶一身令下,全家人眼疾手快的搶着眼前這一大盆美食。“這是我先夾到的。”“我最愛吃的鹵水豬蹄在哪呢?”“太好吃了,我要多來幾塊。”到底是什麼東西,想必所有老廣東都一定知道,這到佳肴更是盆菜。
3、家中挂上小燈籠,東西收拾得整整齊齊。門上貼着紅彤彤的春聯,全家老小都穿上漂亮的新衣,然後一起圍在一張圓桌上吃飯,人人臉上都是笑臉盈盈,整個房子都被歡樂包圍着,盆菜就出現在這頓特别的晚飯中。
4、年三十晚要吃盆菜。一般用鐵盆盛着,裡面精緻的擺放着一些五花肉,蘿蔔、雞肉、鴨肉和一些昂貴的海味,如鮑魚、海參、炸生蚝,最後再淋上鮮美的鮑汁。整盆菜色香味俱全,且鹹而不膩,最讨喜的地方,是因為它有“好彩頭”寓意好。滿滿當當一大盆,寓意盆滿缽滿,今年想在廣東發大财,就一定要吃盆菜。
5、至于盆菜的由來,那就得追溯到宋朝了。戰士文天祥流落到了零丁洋,同船的客家百姓見文天祥可憐,便用本來儲存好的蘿蔔、蓮藕等蔬菜和臨時釣來的魚蝦拿來煮,因為沒有幾個陶碗,百姓便用一個大木盆盛放在一起,這便是第一盆盆菜。
6、每年都要吃盆菜,這恐怕是每個廣東人都難以忘懷的家鄉風俗吧。
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