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怎樣曬木瓜幹好吃

知識 更新时间:2024-09-29 17:19:41

  1、準備青色的木瓜一個或兩個;

  2、削掉木瓜皮,切掉木瓜蒂;

  3、将木瓜切片,将木瓜片曬一兩天,木瓜肉幹水柔軟下來即可;

  4、把這些木瓜片再改刀,切丁或切絲皆可;

  5、準備腌制木瓜幹的食材。将蒜拍碎,辣椒切碎;

  6、将辣椒粉、蒜蓉、白酒合入木瓜丁,混合均勻;

  7、将腌制的食物使用瓦罐或者玻璃器皿儲存。将容器提前用熱水清洗消毒,晾幹後使用;

  8、灌裝好木瓜丁後,倒入生抽或醬油,灌裝不能過滿,否則醬汁會在腌制的過程中溢出;

  9、将瓶口密封3個星期後,木瓜幹腌制入味後可食用。

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