1、準備青色的木瓜一個或兩個;
2、削掉木瓜皮,切掉木瓜蒂;
3、将木瓜切片,将木瓜片曬一兩天,木瓜肉幹水柔軟下來即可;
4、把這些木瓜片再改刀,切丁或切絲皆可;
5、準備腌制木瓜幹的食材。将蒜拍碎,辣椒切碎;
6、将辣椒粉、蒜蓉、白酒合入木瓜丁,混合均勻;
7、将腌制的食物使用瓦罐或者玻璃器皿儲存。将容器提前用熱水清洗消毒,晾幹後使用;
8、灌裝好木瓜丁後,倒入生抽或醬油,灌裝不能過滿,否則醬汁會在腌制的過程中溢出;
9、将瓶口密封3個星期後,木瓜幹腌制入味後可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!