1蜜棗是用青棗或紅棗制作而成的幹果食品,大多數蜜棗是用青棗做的;
2、蜜棗屬于幹果類,用割棗機把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然後放入鍋中用白糖煮并曬幹,就成了平時吃的蜜棗,也可用于泡茶,有一股棗的清香;
3、中國有三大蜜棗分别是京式蜜棗,徽式蜜棗和桂式蜜棗。
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