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外面大排檔賣的炭烤尖椒怎麼烤的

知識 更新时间:2024-09-18 02:27:31

  1、準備主料尖椒 5個,調料有大蒜3瓣,白胡椒粉 半勺, 香油一勺 ,生抽兩勺,食鹽半勺,雞精 一小勺。

  2、燒一小爐木碳,因為用木碳燒烤味道最好且對食品也更安全。

  3、把清洗好并濾好水的尖椒置于烤架上。

  4、烤成蔫皺時就可翻一邊烤。

  5、烤好的尖椒要一個個的去皮。

  6、用剪刀剪去蒂與把。

  7、去籽并撕成條。

  8、放入切好的蒜末、食鹽、香油、生抽、白胡椒粉、雞精各少許,一起拌勻。

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