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如何電飯煲做清炖香菇排骨湯

知識 更新时间:2024-10-18 10:53:06

  材料:排骨、幹香菇、姜、香蔥、料酒、鹽、雞精、大料、香菜;

  1、幹香菇用冷水浸泡4小時,新鮮香菇洗淨即用,香蔥切斷;

  2、小塊姜去皮用刀拍松;

  3、排骨入鍋,加冷水、1塊姜、一小勺料酒、大火燒開,濾出浮沫,備用;

  4、電飯煲中加入排骨,加冷水,水要稍多些;

  5、1塊姜、蔥、料酒、大料,加蓋,大火燒開後轉小火,煲1個小時;

  6、開蓋,入香菇,燒開後小火繼續煲10分鐘,加鹽、雞精,最後灑上蔥花或香菜。

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