幹酵母中是酵母菌,而制作酸奶的是乳酸菌。
制作酸奶可以用買來的酸奶留一點做菌種。
下面是制作酸奶的步驟:
材料:純牛奶五袋、原味酸奶一杯、砂糖适量、帶蓋子的盒子。
1、把奶煮八分開,晾溫後放入适量砂糖拌勻。
2、把原味酸奶倒入牛奶液中,邊倒邊攪拌。
3、将攪拌均勻的牛奶倒入幹淨的盒子中。
4、蓋好蓋,放在暖氣上發酵一宿。
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