香油,北方多稱為芝麻油、麻油 ,是從芝麻中提煉出來的,具有特别香味,根據香味特點可分為香油和普通芝麻油兩種。使用方法如下:
1、可以用作烹調油,在炒菜時代替色拉油使用。
2、可以作為調味油和制做糕點、糖果、食品的主要輔料。
3、習慣性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能潤腸通便。
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