嫩蓮子發黑了,說明已變質了就不能吃了。
帶殼的新鮮蓮子在常溫下可以放1至3天,在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑,如果要放時間更常,就要放入冷庫或速凍庫。
想要長久保持,需要提前把從蓮子碗子取出的蓮子,外一層綠色保護殼給削去,放入幹淨的地面進行曬幹。
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