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做蛋糕什麼可以去雞蛋的腥味

知識 更新时间:2024-07-20 04:25:45

  做蛋糕去雞蛋的腥味的辦法:

  1、擠幾滴檸檬汁在蛋液裡面。檸檬本身就有祛除異味的功效,加幾滴檸檬汁進去,可以祛除雞蛋本身的腥味,也可以幫助蛋清打發起泡更持久。

  2、加幾滴香草精或者香草籽。香草有濃烈的香味,可以掩蓋雞蛋本身的腥味。

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