晚上不吃飯算是輕斷食物,而一天不吃是節食。節食本來隻是為了健康,但它确實能防止肥胖甚至減肥,漸漸地它又變成減肥的同義詞,它意指隻吃限定的食物或按醫生給出的食譜進食。世界上任何地區和國家都有過以胖為美的時代,如在中國唐朝那樣的時代,在遠古在原始社會能吃得飽吃得胖的人一定是被人羨慕,是因為當時食物的匿乏、刀耕火種的辛苦。所以節食和減肥是社會進步、物質豐富的時代特征。
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