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老茶頭是什麼泡法

知識 更新时间:2024-07-30 06:09:04

  1、一般泡法。就是我們一般喝普洱的沖泡方法,但要求水溫要高,至少不低于90度,能用100度的水溫更好,這種方法簡單實用,開始茶湯較淡,後來越泡越濃,多次沖泡後還香味實足。

  2、清水煮法。酒精燈,玻璃壺,看着翻騰水花,聽着噗噗響聲,欣賞着茶湯的淡淡濃濃,好不惬意。當然用其他器具都可以,隻要是沒有異味就行了。老茶頭煮到湯色慚濃、香氣溢出就行了,時間太長也不好。

  3、咖啡機蒸法。本身一般的咖啡機都可以茶和咖啡兩用,以蒸咖啡的方式去蒸老茶頭,用蒸汽水澆到老茶頭上最後變成茶湯,因老茶頭和水分離,因此湯色純淨,晶瑩透亮,如紅寶石一樣剔透,更加動人。每蒸一次可享受到比沖泡法更濃郁的茶渣香味。如果蒸的次數少還可以留到第二天再蒸,香味如初。

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