饅頭是面粉經過發酵之後再上鍋蒸出來的面食,因為一般隻添加酵母進行發酵,而酵母對人體也是有益的,所以可以說饅頭是天然無添加的食品,不需要擔心添加劑的問題,所以營養價值是比較高的,與饅頭搭配在一起食用的菜肴是非常多的,例如搭配鹹菜、老幹媽、四季豆、乳腐等味道都是非常不錯的,不過如果是早餐的話,從營養學的角度來講,大家最好搭配一下清淡、新鮮的蔬菜在一起吃比較好,例如白菜,或者新鮮的水果,既有粗纖維和豐富的礦物質營養分,又補充鈣、鈉、鋅、卵磷質等必備元素,盡量不要搭配老幹媽、鹹菜這樣的,一則一大早吃太辣的東西會刺激腸胃,另一方面,鹹菜這些經過腌制過的菜維生素含量并不是很高,長期這樣吃的話,會導緻身體營養攝入失衡,對我們的健康無益。
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