電飯煲蛋糕去掉蛋腥味的方法:在制作蛋糕時加入少許白醋或者少量檸檬汁。白醋中含有醋酸,具有去腥的作用,用電飯煲制作蛋糕時加入白醋,除了會讓蛋糕不腥外,還會增加蛋糕的風味;檸檬汁中含有豐富的有機酸,還具有清新的味道,用電飯煲制作蛋糕的時候,在蛋液中加入适量的檸檬汁可以讓蛋糕不腥并且有清香好聞的味道。
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