美式熱狗怎麼做?主料:高筋面粉500克,幹酵母10克,白糖35克(做甜面包用80克糖),奶粉25克,雞蛋1個,清水240克,鹽6克,黃油35克,我來為大家科普一下關于美式熱狗怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
主料:高筋面粉500克,幹酵母10克,白糖35克(做甜面包用80克糖),奶粉25克,雞蛋1個,清水240克,鹽6克,黃油35克。
将面粉和幹酵母放入盆中混合均勻,加入糖奶粉雞蛋和清水合成團。
加入鹽和黃油充分揉和成光滑面團,蓋好後發酵。
将發好的面團分成若幹份,一部分揉成條,繼續發酵。
不要着急最好發酵2個小時,中間要經常往面條上刷些水防止幹裂。發酵好後在表面刷上蛋液,撒上芝麻。
烤箱預熱190度,烤盤放入烤箱中層,烤10分鐘。出爐。
取一面包條中間切一刀,擠上打發的奶油,便是奶油條面包。
取一面包條中間切一刀,放上一條熱狗腸,擠上番茄醬和淡芥麼醬就是熱狗。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!