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發糕沒蒸熟怎麼辦

知識 更新时间:2024-09-29 12:17:33

  解決方法:切成片,加入雞蛋拌勻,倒入油進行煎炸。

  日常做法:

  1、把南瓜去皮、切塊、煮熟,搗成泥狀;

  2、趁熱加入自發粉和熱牛奶,因為發酵需要一定的溫度,與做小南瓜不同的是,做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊,即需要一定的流動性;

  3、将南瓜糊放入密封容器内,在室溫條件下放置1-3小時,等它體積膨脹一倍之後,隔水蒸20分鐘即可。

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