清啤酒,主要流行于北德地區,是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽,呈透明的淺黃色。是德國啤酒中苦味最重的一種。因為酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很适合大量飲用。 黑啤酒,顔色相當深,有着淡咖啡般的棕色。口感上稍帶甜味。科什啤酒,是科隆的特産它現在已經流傳到德國各地,不再是科隆人獨有的鐘愛了。科什啤酒的酒質非常清淡,有着比清啤酒還要淺的顔色,苦味也少。出口啤酒,專門供出口的德國啤酒,酒精含量比清啤酒高些,但苦味較少,總的口味比較清淡,在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒産量最高的城市。無酒精啤酒,口味和清啤酒差不多,隻是不含酒精,最适宜駕駛車輛的人飲用。
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