在聚丙烯酰胺凝膠系統中引進SDS, SDS能斷裂分子内和分子間氫鍵,破壞蛋白質的二級和三級結構,因而蛋白質在一定濃度的含有強還原劑的SDS溶液中, 與SDS分子按比例結合,形成帶負電荷的蛋白質複合物。
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電泳所産生的複合物由于結合大量的SDS,使蛋白質喪失了原有的電荷狀态形成僅保持原有分子大小為,從而降低或消除了各種蛋白質分子之間天然的電荷差異,由于SDS與蛋白質的結合是按重量成比例的,因此在進行電泳時,蛋白質分子的遷移 速度取決于分子大小。
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