牛油果又名油梨,鳄梨、酪梨、奶油果,因其果實含油量高,熱帶美洲人把它當做糧食食用,因此油梨是一種集果、糧、油于一身的保健果品,成為引人矚目的熱帶亞熱帶新興名果,許多國家都視為果中珍品。
1、降低膽固醇。油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,降低膽固醇水平。
2、美容護膚。油梨果肉于人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿蔔素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
3、預防嬰兒血管畸形。酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷。減少成年人患癌症和心髒病的機率。
4、保護消化系統。牛油果的纖維含量很高,因為可溶纖維能清除體内多餘的膽固醇,而不溶纖維幫助保護消化系統功能正常,預防便秘。
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