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廣式馬拉糕的做法

知識 更新时间:2024-12-21 12:48:56

  廣式馬拉糕的做法如下:

  1、準備材料:紅片糖(切碎),鮮牛奶,面粉,雞蛋,泡打粉,花生油;

  2、雞蛋打散下紅片糖,七速打蛋器打發至兩倍大後加入牛奶和花生油;

  3、繼續打發至三倍大(大概3分鐘);

  4、打發至三倍大能看到紋路;

  5、後加入泡打粉(用飯勺上下左右插均勻),面粉分三次慢慢加入(用飯勺上下左右插均勻);

  6、插均勻後用把面粉倒在已擦油的模具裡,再用煲鮮膜封好放在冰箱裡底溫發酵一個晚上;

  7、早上起床把發酵好的

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