原料:
黃油、低粉、米粉、糖粉、雞蛋液。
步驟:
1、 将冷藏的硬硬的黃油切小塊;
2、 低粉、米粉、糖粉混合均勻,過篩至黃油容器中;
3、 用刮刀和打蛋器一起,将黃油和粉切成碎粒狀;
4、 倒入雞蛋液;
5、 用手輕輕按壓,把面團攏起成團;
6、 搓成等大的圓球;
7、 按扁,排在鋪了烤紙的烤盤中;
8、 用叉子按壓出花紋,放進烤箱,160度,中層,20分鐘左右,呈現漂亮的烘焙色即可。
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