綠豆湯應該放入冰箱裡密封保存,最佳存放時間是1到2天,最好不要超過3天,因為時間長了,一是容易變質,二是營養丢失。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯,具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
綠豆的功效:
1、清熱解暑:用綠豆來熬湯可以補充人體的水分,同時還能夠補充無機鹽,讓我們的體内水鈉維持平衡。
2、輔助解毒:綠豆當中的某些成分可以跟毒素結合在一起,然後形成沉澱,這樣就不會使得胃部吸收掉這些毒素,也就可以達到解毒的效果。
3、輔助抑菌抗菌:綠豆裡含有很多能凝固微生物的原生質,對于細菌有着很好的抑制效果。
4、輔助降脂:綠豆裡面含有很多成分都可以促進膽固醇的分解,然後加快膽汁内膽鹽的分泌,從而降低了對膽固醇的吸收。
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