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鹽漬海帶怎麼吃

知識 更新时间:2024-07-24 10:13:52

  鹽漬海帶吃法:涼拌,煮着吃或者炒着吃。

  鹽漬海帶是以鮮海帶直接曬幹或加鹽處理後曬幹的淡幹、鹽幹海帶。 是以新鮮海帶為原料,經燙煮、冷卻、鹽漬、脫水、切割等工序加工而成的海帶制品。是一種味道可口的食品,既可涼拌,又可做湯。但食用前,應當先洗淨之後,再浸泡,然後将浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丢棄不用,從而保存了海帶中的有效成分。烹制前用清水浸泡2到3小時,中間換幾次水。為保證海帶鮮嫩可口,用清水煮約15分鐘即可,時間不宜過久。

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