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黑杞子泡水是什麼顔色才是正貨

生活 更新时间:2024-08-18 12:46:45

  1、紫色或藍色。都是黑枸杞泡水的正常顔色。

  2、黑枸杞花青素顔色與PH值有很大關系,會随着PH的變化而呈現出不同顔色,在酸性水中呈紫色、紫紅色或鐵紅色等顔色,在堿性水中呈藍色、藍綠色或湖藍色等顔色。因此,用不同PH值的水沖泡黑枸杞,呈現出來的顔色各不相同,用礦泉水泡通常是紫色,用自來水泡是藍色。

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