1、将用鹽以及橄榄油腌過的米放入壓力鍋。
2、洗泡過的江瑤柱也放入。
3、陳皮絲、姜絲也同時放入。
4、注入半鍋水大火煮沸約半小時熄火。待鍋内消失打開鍋蓋。
5、放入用生抽、白糖、胡椒粉腌過的瘦肉繼續大火煮沸。
6、煮沸約二十分鐘即可熄火,食用之前放少許鹽。
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