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茄子辣椒西紅柿的做法

知識 更新时间:2025-12-28 04:25:54

  1、茄子去皮切條,備用;

  2、西紅柿切塊,辣椒切絲備用;

  3、鍋中放一大勺油,将茄子炒軟,待油全部吸出來,成盤待用;

  4、鍋中留一點底油,爆香蒜片,依次放入辣椒,茄子,西紅柿,調入生抽,鹽,糖,翻炒均勻即可!

  番茄原産南美洲,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

  茄子原産亞洲熱帶,在全世界都有分布,以亞洲栽培最多,占世界總産量74%左右;歐洲次之,占14%左右。中國各地均有栽培,為夏季主要蔬菜之一。

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