1、吃不完的魚糕可以切成塊,晾涼後冷凍保存,随吃随取。魚糕晶瑩潔白,軟嫩鮮香,老少皆宜。在宜昌本地,凡婚喪嫁娶、喜慶宴會,都須烹制魚糕以宴賓客。
2、現在,已形成“無糕不成席”的局面。一般制造好的魚糕在常溫下(15~20℃)可放3~5日,在冷庫中可放20~30天左右。
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