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豬大腸怎麼做才好吃呢

知識 更新时间:2024-12-20 02:30:00

  1、雙椒炒肥腸,用料,肥腸,洋蔥;青椒,紅椒。自己鹵的肥腸(也可以選擇自己鹵也可以買鹵好了的),鹵好的肥腸切好起鍋放入油倒入蒜生姜炒香加入肥腸翻炒一下,加入洋蔥炒香加入生抽料酒去腥,炒香後加入青紅辣椒(吃不得辣的加入菜辣椒),青紅辣椒炒香以後(覺得味不夠可以加入适量的調味品我鹵的時候加好了的)。

  2、溜肥腸,肥腸1根;蒜4瓣;蔥頭1個;蔥1根;幹辣椒3個;醋1.5勺;老抽1勺;鹽半小勺;十三香1勺。炒鍋放少許油,油熱放辣椒炸一下,放入肥腸煸炒出油,放入蔥蒜和蔥頭爆炒,同時放調料,老抽、鹽、十三香,出鍋前把放有蒜末的醋澆上,再翻炒幾下出鍋。

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