小面、熱幹面、擔擔面、涼面、肥腸面、鍋蓋面、焖面等。
熱幹面做法:
用料:面條300克、蒜末适量、榨菜适量、辣椒油适量、麻醬适量、生抽3克、醋3克。
1、水開煮面條,煮至面條變色斷生撈出。
2、加醋、生抽、蒜末、榨菜、辣椒油拌勻。
3、淋上麻醬即可。
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