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空心菜的葉子能吃嗎

知識 更新时间:2025-01-04 16:55:03

能。空心菜葉子可以食用,并無毒,而且其營養價值也不低于空心菜梗,甚至更豐富,更全面,空心菜葉子用來做湯、涼拌、炒食等都比較好吃。蕹菜别稱空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜,是番薯屬光萼組植物。該種原産東亞地區,現已作為一種蔬菜廣泛栽培,或有時逸為野生狀态。中國中部及南部的福建、廣西、貴州、福建、江蘇、四川、廣東等省常見栽培,北方比較少,宜生長于氣候溫暖濕潤,土壤肥沃多濕的地方,不耐寒,遇霜凍莖、葉枯死。分布遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。

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