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蘑菇發黑能吃嗎

知識 更新时间:2025-05-06 16:46:17

可以。隻是表面發黑,裡面沒有發生腐爛變質,可以食用。在食用之前,去掉根部和表面的部分,可以繼續烹饪。蘑菇發黑有的是已經變質,不能吃。建議要選擇保質期之内的食材,要徹底的清洗幹淨煮透了再吃,平時在飲食上要注意,多吃一些高蛋白和高維生素含量的食物,有利于補充營養,增加身體的抵抗力,不要吃生冷的食物。

菌類發黑了還能吃嗎?

還能吃的。這個是菌類自身的褐變酶導緻的。這類物質在菌類體一旦碰到撞擊便會變深褐色。菌類發黑是可以吃的,可是相對性新鮮菌類而言口味差了一點。

菌類發黑也可能是由于菌類內部的一些構造産生變化造成的,可是這種轉變對身體健康不造成威脅。

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