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韭頭醋怎樣做

知識 更新时间:2025-04-06 07:32:13

  1、提前準備原材料。

  2、将韭菜摘去較老的根部和發黃的葉子,清洗浸泡,鍋内倒水燒開,将清洗浸泡的韭菜放入沸水中焯10秒鐘(多一秒就不行,老了就不清脆了)撈出瀝幹水。

  3、将大蒜剁碎放入碗中,倒入适量陳醋、白糖、鹽、香油調味做成醬汁。

  4、将焯好的韭菜切成段(長短随意),擺放在盤内。

  5、将調好的醬汁淋在韭菜段上,吃的時候拌勻就可以。

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