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清蒸鲳魚的做法

知識 更新时间:2024-11-19 23:20:23

  1、鲳魚清洗幹淨,去掉内髒,兩面切上幾刀,姜切絲,蔥切蔥絲,胡蘿蔔切絲。

  2、鲳魚抹上适量的料酒,切口和魚肚放上姜片,蔥段。取一隻小碗加入生抽,姜片,鮮味醬油,鹽拌均勻。

  3、鍋裡的水開後,與調料一起上鍋蒸制,大火蒸十分鐘。

  4、蒸好後取出來,去掉姜片,蔥段,放上姜絲,蔥絲,胡蘿蔔絲,淋上剛燒開的油,再倒入調料即可。

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