秋葵洗淨去根,但别切漏了裡面的粘汁。
用水焯一下,撈出來,瀝幹水分。
焯好水的秋葵,就可以把根部切掉了,再從中間切成兩半。
秋葵擺盤,準備少許白芝麻、紅辣椒段。生抽、蚝油、白糖放入碗中,淋入幾滴香油和芥末油,攪拌均勻。
把汁澆好,撒上紅辣椒和白芝麻,就完工了,很有食欲哦。
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