荷香糯米蒸排骨正宗做法-tft每日頭條

荷香糯米蒸排骨正宗做法

健康更新时间:2025-05-25 13:29:01

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(1)

　　【糯米蒸排骨】

　　食材：排骨500克（兩根）糯米200克、玉米一根、紅椒、小蔥、大蔥、生姜

　　調料：豆腐乳、鹽、白糖、胡椒粉、耗油、芝麻香油、澱粉、糯米粉

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(2)

　　制作方法、步驟：

　　第一步：處理排骨。

　　準備2根仔排，剁成8小塊。每一塊排骨，用到開刃，洗幹淨，備用。

　　開刃的好處是為了後面腌制排骨時更加容易入味。

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(3)

　　調制腌料

　　碗中放入2塊豆腐乳（加點豆腐乳湯汁）、胡椒粉、白糖、鹽、耗油、芝麻香油、一小勺澱粉，最後加入少量清水拌勻。

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(4)

　　腌制排骨

　　腌料澆在排骨上，加點蔥姜片，拌勻後蓋上保鮮膜腌制2小時

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(5)

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(6)

　　第二步：處理糯米和玉米

　　糯米要提前用清水浸泡5小時以上，備用

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(7)

　　玉米洗幹淨，切成如圖四分之一大小，總共8小塊，備用

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(8)

　　第三步：糯米包裹排骨，玉米裝盤

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(9)

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(10)

　　玉米見縫插針

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(11)

　　第四步：蒸

　　放入蒸鍋，蒸40分鐘，注意：蒸鍋中要放入足夠多的清水，防止水分蒸幹了。

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(12)

　　出鍋前1分鐘，添加點紅椒點綴，蓋上鍋蓋焖一分鐘後出鍋。

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(13)

　　出鍋後加點蔥花點綴

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(14)

　　朋友們：這是過年期間我做給朋友們吃的，你們喜歡嗎？今年新鮮的玉米快要上市了，喜歡吃的朋友們可以去試試。詳細視頻在下面的連接中，可以看看

　　糯米排骨視頻

　　請大家批評指點，我是美食強，對待美食我是認真的，喜歡的朋友可以關注我。謝謝大家！

　　做這道菜一定要注意安全哦，小心鍋中水被燒幹了，記得中途加水哦！

　　荷香糯米蒸排骨正宗做法（試試這道糯米蒸排骨）(15)

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